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简单易做的棉花糖版手工牛轧糖(红枣口味&胡萝卜口味)

[2019-12-12 21:54:29] 来源:本站 编辑:小边 点击量:
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导读:原标题:简单易做的棉花糖版手工牛轧糖(红枣口味&胡萝卜口味)牛轧糖有浓郁的奶香味和丰富香脆的果仁,吃一口就停不下来了,做法也非常简单,多用锅中加入黄油和棉花糖一起熬化,再加奶粉和各种干果坚果拌匀,压制成型,切块即可,不需要太多技巧,新手都可以轻松掌握!【材料】棉花糖300克、黄油60克、奶粉200克、花生250克、红枣或胡萝卜糖150克【

  原标题:简单易做的棉花糖版手工牛轧糖(红枣口味&胡萝卜口味)

  牛轧糖有浓郁的奶香味和丰富香脆的果仁,吃一口就停不下来了,做法也非常简单,多用锅中加入黄油和棉花糖一起熬化,再加奶粉和各种干果坚果拌匀,压制成型,切块即可,不需要太多技巧,新手都可以轻松掌握!

  【材料】棉花糖300克、黄油60克、奶粉200克、花生250克、红枣或胡萝卜糖150克

  【工具】多用锅、冷冻盒

  牛轧糖的做法步骤:

  1、准备材料,用厨房电子称准确称量好黄油、棉花糖、奶粉、花生以及红枣等材料;

  2、黄油放入多用锅中,开800瓦火力,将黄油熬化后,倒入棉花糖;

  3、用锅铲不停地搅拌,使棉花糖慢慢融化,和黄油充分融合在一起;

  4、此时将火力调小至300瓦,再加入奶粉,先少量倒入,待奶粉和棉花糖融合后,再倒入剩余奶粉,再次搅拌均匀,拌匀后倒入烤熟花生仁和适量洗净去核并切成小丁的红枣肉,再用锅铲拌匀;

  5、取冷冻盒,将搅拌好的糖浆放入冷冻盒中,并用片刀压平压实,待完全冷却后,从冷冻盒中倒出,再用片刀切成均匀的小块即可;

  6、胡萝卜口味的牛轧糖做法:将烤好的胡萝卜糖用多功能剪刀剪成小丁,和花生一起加入熬好的糖浆中,再拌匀放入冷冻盒中压平压实,然后脱模切小块即可;

  7、用漂亮的糖纸将牛轧糖包起来,牛轧糖立马变得高大上了。

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